台南經典小吃北上大集合　功夫點心宴相揪呷飽飽

今年度邁入第六屆的台南美食節不只在台南舉辦一系列活動，更特別將「功夫點心宴」移師台北SOGO忠孝館12F活動會館舉辦，讓饕客們一嚐所有經典美味的台南小吃！台南市副市長顏純左更特地北上參與功夫點心宴開幕活動，力邀北部民眾一同享受台南美味小吃。

本次首度將20家臺南道地小吃集結，以南部傳統辦桌形式呈現，讓民眾體驗傳統辦桌文化。功夫點心宴菜色豐富，包括登上國際美食指標–米其林綠色指南的「阿輝炒鱔魚」/ 被臺南市民稱為國寶食物的百年擔仔麵「度小月」/ 小南國宴米糕拚上班這黨事破萬團購美食大推的「周氏泡菜」/ 新鮮虱目魚肚純手工製作的七股虱目魚肚丸湯/ 貴記美食招牌的清蒸肉圓和芋粿/ 榮獲全國十大招牌菜的虱目魚菲力、拼上以細火慢燉的西井村蜂蜜豬蹄花、松稜燻蹄膀肉片、古早回憶的府城小肉粽等的古都珍味五福拼盤/ 綜藝節目–康熙來了力推的古早味「修安府城豆花」等共13道經典功夫菜，準備攻占食客們的味蕾！近年來臺南也更著重於文創產業的發展，讓傳統工藝和新世代激盪出新的火花，發展出了臺南獨特的在地新美學，也是您這次不可忽視的重點！最道地的臺南小吃和精緻的傳統工藝品盡在SOGO忠孝館！

懷舊巷仔內 府城老滋味

登上國際美食指標-米其林綠色指南的「阿輝炒鱔魚」，集結酸、甜、辣、鮮於一碗的芡汁，配上南部特有的油炸意麵，大火快炒的鱔魚配上獨門醬汁，口感香脆又甜，國際指標級的美食絕不能錯過；當地人最為稱道的50年老店「周氏蝦捲」，以新鮮蝦仁、上等豬絞肉、魚漿、芹菜和蔥等材料充分攪拌後，炸的酥黃香脆，吃起來卡滋卡滋的聲音作響好滿足；榮獲海宴獎、產銷履歷達人及歐盟認證養殖場的「田媽媽長盈海味屋」，絕對是您想要兼顧安心、健康及美味的首選！「手工虱目魚水餃」-精選虱目魚里肌肉，不添加任何人工調味料，讓您一口吃下豐富內餡和完整鮮美的魚肉片；提到碗粿，在地人都吃菜市場內的「麻豆助碗粿」，精選優質在萊米研磨成米漿，以祖傳特製的紅蔥肉燥、上選後腿肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、為餡料，秉持遵循古法繁瑣的製作保持碗粿的傳統美味，樸實卻有悠然溫馨的味道！

舌尖上的甜蜜美食 老街新滋味

百年老鋪「益生興」以祖傳中藥配方，將新鮮水果醃製出各式蜜餞，在口味上獨樹一格，是您嘴饞時能兼具健康和養生的最佳零嘴；連續兩年宅配南區伴手禮銷售第一名！泡芙界新寵兒「里夫手指泡芙」，純淨鮮奶和馬達加斯加香草籽打製而成的內餡，滑順無比、香氣滿溢！吃過的都說讚；以大量的鳳梨入味，釀造清爽、甘甜、爽口的美味，是「莊爸泡菜」味美鮮甜的秘訣；午茶來片最合您胃口的「合口味肉乾」吧！選用善化肉品市場新鮮現宰的溫體豬肉，堅持古法製作，口感軟嫩Ｑ彈，就是您記憶中的好味道！

品味珍藏 經典伴手禮

本次初登場的「豆趣留聲」-使用高海拔小產區的莊園咖啡豆，擁有七大主題的音樂咖啡配方，藉由搭配不同特色的咖啡豆，在味蕾上堆疊出聲音高低起伏的味道；上班這黨事破萬團購美食大推的「臻品周氏泡菜」，將在地蔬果加入豐富的創意，跳脫傳統醃漬物的舊做法，讓您養生與美味兼得；用「糖前家」來回憶臺南的氣味與人情味，使用日本進口熊本麵粉、進口安佳天然發酵奶油、嚴選在地土鳳梨，手工烘焙製作，酸甜的在地土鳳梨，纏繞濃濃的奶香，交織著清新不甜膩的爽口滋味！

精緻手作生活工藝 傳統工藝 在地新美學

榮獲金點設計獎的「漆飾結髮」，使用品質優良的台灣紫檀木，結合臺灣花卉彩繪出每一把獨一無二的木梳，意象著「七世夫妻」的漆飾結髮，絕對是您最富有意涵的選擇；初登場的「明林蕾絲」秉持著傳統工法，精緻的蕾絲讓您感受獨到的優雅內涵，是女孩們抵擋不了的夢幻魅力；「張萬春洋傘」傳承至今歷經四代、八十年，不變的是新舊兩代共同擁有的堅持-注重品質，並因應當代趨勢，滿足市場的需求，做出一把最不平凡的好傘！